Porciones: 4 Tiempo de adorno (aprox.): minutos Estilo: Recetas Internacionales de Navidad - Christmas Chocolate Chip Cookies 8 taza(s) de harina de trigo ½ cucharadita(s) de levadura en polvo un pellizco de sal 8 taza(s) de mantequilla a la temperatura ambiente ½ taza(s) de azúcar moreno 4 cucharada(s) de melado de caña ½ cucharadita(s) de esencia de vainilla 8 huevo(s) ½ taza(s) de avena en copos 8 taza(s) de gotas de chocolate leche (tanto cuanto necesario) cerezas al maraschino (opcional) - Pre caliente el horno a la temperatura de 190oC.
- Cierna los 3 primeros ingredientes en una vasija.
- Bata la mantequilla, azúcar, melado y la esencia de vainilla en la batidora o con una cuchara de palo hasta que se quede de una crema lisa. Agregue los huevos un a un, batiendo bien despues cada adición.
- Mezcle la harina gentilmente. Mezcle la avena y las gotas de chocolate. Agregue el leche poco a poco (solamente caso necesario) para lograr una masa de consistencia blanda. Gotee cucharas bien llenas de masa en una assadeira untada, dejando espacio suficiente entre los bizcochos.
- Ase por cerca de 4 minutos o hasta que los bizcochos estén casi prestos, blandos en el centro.
- Coloque mitad de un cereza al maraschino en medio a cada bizcocho y apriete levemente. Ase por más 4 minutos o hasta dorar. Deje enfriar. Para almacenar, use un hermético para que los bizcochos se pongan siempre crujientes.
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