1. carne deshuesada, carne sin hueso   salame   senz'ossi di carne   proscuitto   costoletta   Hint Pista Medio-la-medio   2. pollo, carne de gallina   quaglia   carne de maile   montone   pollo   Pista Medio-la-medio   3. carne picadita, carne picada   costoletta   carne tritata   carne magra   senz'ossi di carne   Pista Medio-la-medio   4. perdiz   carne magra   vitello   pernice   quaglia   Pista Medio-la-medio   5. salchicha   salsiccia   carne rossa   agnello   anatra   Pista Medio-la-medio   6. carne blanca   vitello   proscuitto   carne bianca   pollame   Pista Medio-la-medio   7. jamón   bistecca   vitello   proscuitto   tacchino   Pista Medio-la-medio